De acordo com as novas recomendações da Sociedade do Coração em Israel e a Associação de Dietistas de Israel, não há necessidade de manter uma dieta baixa em gordura e colesterol para pacientes cardíacos, mas ainda aconselhados a ficar longe de óleos hidrogenados (como margarinas e burekas) e consumir óleos naturais (como o óleo de oliva, óleo de canola e abacate).
As recomendações são baseadas em informações mais recentes sobre a relação entre dieta e doenças cardiovasculares e, como ataques cardíacos (o segunda principal causa de morte em Israel) e acidente vascular cerebral (a terceira principal causa de morte).
Mais óleos naturais
De acordo com as orientações israelenses, você pode consumir até 40% de calorias de gordura ao longo do dia (antes 10% é recomendado). De acordo com Dr. Sigal Eilat, o autor do documento e um membro da Associação de Dietistas, ele explicou que a recomendação é válida "enquanto é gordura monoinsaturada como a encontrada no azeite de oliva, óleo de canola e abacate."
Nenhuma recomendação para reduzir a ingestão de colesterol dietético, mas especialistas dizem que assegurar as recomendações irá reduzir a ingestão de gordura de colesterol no menu. Além disso, enquanto as pessoas saudáveis podem comer um ovo por dia, pacientes cardíacos, diabéticos e aqueles com níveis de colesterol desequilibrado deve continuar a comer até quatro ovos por semana.
Isso é também menu vegetariano possível
À luz da crescente tendência vegetariana e vegan nos últimos anos, as novas recomendações indicam que é possível adotar um padrão de dieta vegetariana contra os fatores de risco e prevenção de doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos, acautelando que não para evitar as deficiências de ferro e vitamina B12. Outras recomendações são para evitar alimentos processados e carnes processadas ricos em gordura e sódio, margarina e doces como burekas que contenham gordura hidrogenada.
Orientações também colocar ordem no campo de suplementos nutricionais. Os autores enfatizam que nenhuma recomendação regularmente tomar suplementos dietéticos, como a vitamina D, cálcio, magnésio e coenzima Q10 para prevenir doenças cardíacas e vasculares ou para reduzir a dor muscular de tomar estatinas. No entanto, pessoas que sofrem de doença cardíaca pode considerar tomar um suplemento de ômega-3 em vez de comer peixe.
Quanto aos suplementos, ela disse Prof. Yaakov Henkin, co-autor do papel e um membro da Sociedade do Coração de Israel, "não pode substituir uma dieta equilibrada e mudança de estilo de vida, como parar de fumar e exercício: "Demonstrou-se a contribuição de consumo de suplementos alimentares para prevenir as doenças cardíacas"
Segundo o professor Henkin, "o consumo de suplementos dietéticos é melhor investir mais na mudança de estilos de vida e melhoria dos hábitos nutricionais."
