Frango com Damasco

Ingredientes:

• 1 frango cortado
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de geleia de damasco
• 3 colheres de sopa de mel
• 3 colhees de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 copo de damascos secos
• ½ copo de ketchup

Modo de fazer:

Numa panela pequena ferva a geleia, o mel, o shoyu, a mostarda, o ketchup e os damascos. Corte a cebola em fatias e arrume-as no fundo de uma forma.

Coloque o frango por cima. Regue com o molho. Cubra a forma com papel alumínio e asse em forno médio por 1 hora e meia. Retire o papel e asse por mais meia hora ou até dourar.

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