Ingredientes
1 kg de frango em pedaƧos (peito, coxa, sobrecoxa, asa)
1 1/4 xĆcara (chĆ”) de vinho branco
3 cabeƧas de alho
2 colheres (sopa) de margarina
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, ponha o frango, junte o vinho e tempere com sal e pimenta.
Deixe marinar por, no mĆnimo, 1 hora.
AqueƧa o forno a 200 ĀŗC.
Escora e reserve a marinada.
Ponha o frango em um refratƔrio untado com um pouco de margarina.
Sobre o frango, espalhe os dentes de alho com casca e a margarina.
Cubra com papel-alumĆnio, leve ao forno para assar por 20 minutos, regando de vez em quando com a marinada.
Retire o papel-alumĆnio e deixe dourar.
Se necessƔrio, continue regando com o molho que se formou no refratƔrio.
Retire do forno e sirva em seguida.
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