Quem frequenta o bairro Bom Fim, em Porto Alegre, agora terá uma nova opção de local com drinks exclusivos para experimentar. Além de delicatessen com estilo “comida de rua” dedicada à gastronomia judaica, o Moishe’s Deli agora é bar e vai ganhar novos coquetéis, dois clássicos revisitados e um autoral, assinados pelo mixologista Leo Tonetto. O lançamento da novidade será nesta quarta-feira.
O processo criativo levou em conta a criação de opções inéditas e exclusivas para a marca. As receitas dos clássicos, que chegam reformulados, trazem elementos característicos da culinária judaica como o damasco, além de um ícone do cardápio da casa: o picles de pepino. Com ingredientes fora do convencional, o autoral leva iogurte, amêndoa e pistache, que combinam de forma surpreendente - prometendo ser o xodó do restaurante.
Assim como os pratos do local, com opções pouco (ou quase nada) comuns em Porto Alegre, como sanduíche com muito pastrami, as bebidas chamam a atenção na descrição excêntrica. O Pickles e Tônic é inspirado no clássico Gin e Tônica. Já o Eros Ramazzotti é um aperitivo Spritz diferente, que mistura o frescor da flor de laranjeira ao sabor do coco, dando refrescância e um final levemente doce.
