Bares nascidos de iniciativas locais da juventude, ao lado de restaurantes gourmet sofisticados meticulosos e locais de entretenimento projetados para atrair mais israelenses para a área. Abigail Zeit partiu em uma jornada seguindo a agitada vida noturna na Judéia e Samaria e voltou a uma vida particularmente otimista
Por Abigail Olive
"Há alguns ?!" A garçonete de Ofra ficou surpresa quando eu disse a ela que este artigo trata da vida noturna na Judéia e Samaria. Então a resposta é sim. A mesma garçonete pode não saber, mas além de haver vida noturna, ela é parte de sua ponta de lança. Acontece que ao longo da Rota 60 você pode encontrar alguns lugares para sair à noite, nos fins de semana ou apenas à noite, e mesmo depois da ronda que fiz, por algumas semanas não consegui chegar a todos.
"Eu disse ao papai para não abrir. Você é simplesmente louco."
Gosto da área nas pessoas. Yehuda Nizari na barra em seu corpo. Foto: Yossi Aloni
Font, Sheila
Entre os pavilhões da zona industrial de Sheila, Yehuda Nizari, formada pelo Master Chef, fundou o "Gofna" - um espectacular restaurante de carnes e vinhos. "Aqui", ele aponta ao redor, "havia um galpão de cabras. Depois que a barata entrou na minha cabeça, vim aqui com meus filhos e começamos a reforma." O desenho também está escrito em seu nome - com trabalhos em ferro e madeira, uma lareira a lenha iluminada e pequenas velas em cada mesa. Quando o local foi inaugurado, os meninos voltaram às suas ocupações e as meninas começaram a trabalhar. A mais velha, Rebecca, dirige o restaurante, e a outra, Shira Tama, é garçonete com suas amigas. Em geral, o recrutamento se torna descomplicado quando a visão é um trabalho de hebraico líquido.
O álcool e a comida em seu corpo são relativamente sofisticados e, portanto, o público também é mais maduro do que em outros lugares. "Nossos rapazes começaram a se mudar para um novo lugar", explica-me uma das garçonetes, "do outro lado da área industrial eles abriram o bar 'Mishkan', mas em ocasiões especiais também vêm aqui."
De qualquer forma, na quinta-feira às 22h o local está lotado, no andar de cima, no andar de baixo e no bar, e ao fundo Yishai Ribo e Ehud Banai, a música é quase obrigatória para a área. O ambiente é caseiro e aconchegante, e todos que saem dão um abraço em Nizri.
Os fatos também falam do lugar como se fosse uma casa. Família é um tema recorrente em locais de entretenimento na Judéia e Samaria, talvez a lei da religião entrelaçada atue aqui ou talvez a proximidade de casa e a familiaridade do cliente com o proprietário produza um calor que nem sempre pode ser encontrado no mundo dos negócios.
Rebecca se opôs à abertura do lugar: "Eu disse ao meu pai, não abra - você é maluco, mas ele não se relacionou. A coisa que ele mais gosta é de sentar com as pessoas e beber vinho então ele construiu um lugar para ele para fazer isso. " Todo o vinho vendido no local é produto do povoamento, e no meio da semana Nizri aproveita o espaço para oficinas de vinhos.
Para além do amor ao vinho e às pessoas, o seu corpo é acompanhado por uma dimensão ideológica. “É um privilégio trazer pessoas para esta área e gostar dela”. Diz Nizri. “As pessoas cruzam a Linha Verde pela primeira vez para chegar aqui. Um casal de Tel Aviv que topou com o lugar explicou que aos poucos estava se acostumando com a ideia e de repente percebeu que não há lugar no mundo que não esteja ocupado. Eles me disseram '' "Aqueles que ensinam na Universidade de Tel Aviv, passam todos os dias onde o Sheikh Munis esteve, tudo é igual."
Se você me perguntar, nem Tel Aviv nem Sheila estão ocupados, mas liberados, e nosso país está assim há gerações.
Por que eles vieram tão longe quanto a antiga Sheila? Nizri acha que a vida atrai vida. "Onde há comida, bebida e vinho, há vida. A normalidade é feliz e contagiante - é divertido para as pessoas virem a lugares com vida. Eu já estava prestes a assinar um contrato enorme com uma rede de bares em Tel Aviv, para preparar a comida para eles. "Eu quero que Tel Aviv venha até mim, eu investi uma infinidade, mas vale a pena."
Esta é talvez uma das diferenças entre os locais de diversão dos jovens da zona e os dos mais velhos. Os lugares jovens não vêm para importar turistas e mostrar a bela face do assentamento para Tel Aviv, mas para dar ar aos que estão ao seu redor, e permitir uma vida que inclui um pouco mais do que mercearia e correio. Para Nizri fica claro que “a ambição é trazer cada vez mais gente de longe”.
"Uma pessoa sabe que mesmo sendo um cara, ela tem um lugar para ir no final do dia"
Sionism 2021. Alroi Amitai, a varanda
A varanda, Vinícola Othniel / Dreamia, Susya
O Sábio não conhecia a "varanda", então apenas escrevi Othniel. Entrei no povoado e seguindo as instruções dirigi até o final, onde subi por uma estrada de terra escura e no final estava um prédio coberto de pedra local com uma grande varanda voltada para a vista, que mesmo à noite prendia a respiração. mordeu.
Não tem nada de sofisticado na “varanda”, na comida simples, na música israelense do youtube e na gente boa. Atrás do local está um jovem, um soldado dispensado chamado Elroi Amitai, que queria um lugar agradável para encontrar os amigos da comunidade e clarear a cabeça. “A ideia era reavivar um pouco o lugar, dar cor à comunidade, um pouco de vida - começou por um desejo de que os rapazes se conhecessem. Até poucos anos atrás não havia nem mercearia em Othniel, é engraçado, mas não havia nada de comércio na comunidade, "As pessoas precisam de ar e aqui há algo além da sobrevivência da vida - lazer, cultura. A varanda permite respirar. Difícil viajar para Jerusalém toda vez que quiser sair , agora a pessoa sabe que mesmo sendo um cara, ela tem um lugar para ir no final do dia. "
O cardápio é básico e inclui cerveja, avermelhado, batata frita, hambúrguer e algumas outras decorações. Ao longo da noite real, ele recebe ligações de pessoas perguntando se o local está aberto e pode ser contatado ("Claro cara, venha se divertir"). É importante para ele enfatizar que este não é um lugar para bater a cabeça. “Eu sou um estudante de yeshiva em geral. Meu ponto de partida é que eu não vim para abrir um lugar de devassidão. Isso também neutraliza os temores da comunidade de que coisas menos espiritualmente apropriadas entrem.” Um evento pascal de degustações, querida , cerveja e vinho feito localmente, trouxemos insufláveis e as pessoas vieram com as crianças. Até o rabino Bnei Klemenson da yeshiva veio, ficou entusiasmado com o lugar e aplaudiu. "
Não tem uma seção que se você já está saindo, então todo o show vai estar por perto?
"Pelo contrário. As pessoas voam nele precisamente porque não é o barulho e a bagunça de Mahane Yehuda ou de Beersheba. É claro que às vezes os caras querem ir, sair do buraco, e eu entendo isso, mas um lugar perto de casa atende a uma necessidade mais básica. As pessoas me dizem "Uau, no mercado, pagaríamos apenas NIS 100 por isso." Os aluguéis pagos em Othniel são baixos e o imposto sobre a propriedade não chega perto dos preços das áreas de lazer urbanas, então Amitai pode se dar ao luxo de baixar os preços. “Se a galera sai na cidade, tem combustível e estacionamento e a diversão em si é muito mais cara, e isso antes de falarmos em engarrafamentos - tantas vezes desiste e seca na localidade. O lugar é aqui, perto de casa, e permite que as pessoas saiam sem problemas "Além disso, eu gosto e sinto que é uma missão de assentamento, outro ponto que existe no Monte Hebron. Parece um pouco kitsch, eu sei, mas acho que é sionismo em 2021. "
Não muito longe do terraço, a cerca de um quarto de hora de carro, abre um bar na Vinícola Drimia em Susya no início do inverno. “Produzimos 40.000 garrafas por ano com nossos vinhedos, aqui na região de Yatir”. Nava Bar-Lev-Movshovitz, os donos do lugar, diz. “Temos um local para receber pessoas a meio da semana, provas, vinhos e queijos. Amo cultura e música e cozinhei durante muito tempo com o sonho de abrir um local que pudesse ser visitado às quintas e sábados. Embora tenhamos apenas começado, está indo muito bem e estamos continuando com todas as nossas forças. "
Parece que a boa notícia de que se pode sair à noite perto de casa se espalhou rapidamente no Monte Hebron, porque até recentemente aqueles que queriam sair tinham que ir longe para Be'er Sheva ou Jerusalém, e de repente, em um curto tempo, vários lugares foram estabelecidos. "As pessoas estão cansadas de tudo lá fora", diz Bar-Lev-Movshovitz, "cansadas de viajar. Portanto, é muito bom para os residentes." E realmente aqui também, como em Othniel, completo. Tem uma vibração jovem, caras entrando e saindo e o ambiente é calmo e tranquilo.
“As pessoas querem ter uma rotina sem a dor de cabeça de viajar para a cidade”
Viva o extra da vida. Uma celebração errante. Foto: Noam Pochacho
Uma celebração errante e presa
Em Tekoa, a leste de Gush Etzion, há uma "celebração itinerante". O lugar é uma espécie de Dr. Jekyll e Mr. Hyde - de manhã um café decente, reuniões, laptops e um pequeno parlamento feminino, e à noite - uma geleira. Cerveja, música e um ambiente animado. Ambas as versões do lugar são definitivamente um sucesso e para os habitantes locais é como água viva para uma alma cansada. “Não está claro como esse lugar não existe até hoje”, disse Tamar, moradora do assentamento. Segundo ela, apesar da proximidade com Jerusalém em Tekoa, há todo um acontecimento cultural. “Muitos artistas moram em Tekoa e os moradores adoram viver o resto da vida. A melhor prova é que o lugar fica cheio o tempo todo, de manhã e à noite. As pessoas querem ter uma rotina sem a dor de cabeça de viajar para o Além disso, um lugar ganha seu caráter das pessoas, e quando eu venho "Aqui eu sei que o DNA da minha saída é igual à atmosfera da minha vida, é fácil para mim me encontrar aqui."
"Wandering Celebration" está localizado próximo ao centro de artistas, que serve como um lar acolhedor para arte de todos os tipos. Tem salas de estúdio, concertos e exposições de arte. Justamente na noite em que cheguei para visitar, foi inaugurada no espaço central uma exposição da artista Shulamit Etzion, que também funciona como pista de dança. No centro do espaço, Etzion colocou uma estátua em tamanho real de um cervo cercada por galhos altos, e ao lado dela as luzes foram diminuídas, os transes em alto volume e as pessoas dançando. "Você vê assim", grita Noam Blown, o dono de uma festa itinerante que também atua como DJ quando necessário, e gesticula com as mãos sobre o lugar: "Esta é a visão. A música, a arte, as pessoas - isso é leve. "
Essa mistura que mistura cultura, comida, arte, álcool e música foi mencionada por quase todos os proprietários de casas que conheci. Parece que apesar de esta ser a parte ventilada da vida, os colonos ainda têm aspectos ideológicos no fundo da consciência. Um a um, eles quiseram me tranquilizar e afirmaram que para eles não era apenas uma panela, a vida noturna na Judéia e Samaria tem valor agregado.
"Eu não estou fazendo shows de colonos aqui"
Ímã para artistas. Dor Hershkovitz e Israel Almkeys. Foto: Yossi Aloni
Azbar Ofra
E de volta às áreas ao norte de Jerusalém, cheguei ao "Azbar" em Ofra. “Este é um centro cultural - um bar boutique de atuação”, orgulha-se Israel Almkeys, sócio e proprietário do local. Até cerca de um ano e meio atrás, havia uma churrascaria na estrada, um lugar onde soldados famintos ou caronas congelados entravam. Em seguida, para Israel, o veículo ficou preso e ele teve que parar de pedir carona. Quem o recolheu foi Dor Hershkovitz, o proprietário de Hazbar. Nessa curta viagem decidiram mudar a cara do lugar - e o resto é história. Os outros lugares que visitei Benjamin também me perguntaram: "Você já foi a Bazbar, sim?!"
Assim como em Tekoa, Hazber também está tentando produzir uma mistura que agrade a todos os tipos de entretenimento. Ao meio-dia é um restaurante de carnes, à noite um centro cultural e por volta da meia-noite as luzes se apagam e o volume é aumentado em direção a uma festa. Além disso, na sexta à noite tem um cholent, que segundo os moradores também atrai os caras do bairro ultraortodoxo da vizinha Tel Zion.
Almkeys recebe os visitantes com um chapéu de caixão e uma camisa de chef e faz com que todos se sintam em Paris. “Procuramos atender a necessidade humana, boa comida para o corpo e música e cultura para a alma. É importante para mim que o patamar não saia do padrão internacional, não faço shows de colonos aqui.” Eles conseguem atrair além da Linha Verde artistas do mainstream israelense, como Muki, Dudi Bar-David, Narkis, Guy e Yahel, além de Yonatan Razel e Shuli Rand. Quando cheguei, os preparativos para a apresentação do cantor Anat Malmud estavam a todo vapor, e já na liquidação antecipada, todos os ingressos estavam esgotados. O lugar estava realmente cheio de gente boca a boca, principalmente jovens que pareciam ter deixado uma babá com o bebê, mas também alguns adultos nos quais, em outro contexto, a música provavelmente estava alta demais para eles.
Quando a garçonete, a mesma do início da reportagem, começou a trabalhar na Azber, ela mesma não acreditava que, em vez das pegajosas mesas de fórmica, haveria atrás dela uma galeria de bebidas alcoólicas com detalhes da arte judaica. “Quando eu vim não havia bar ou apresentações. Eu tinha certeza de que você não faria nada e me encontraria na bilheteria. Mas é gratificante ir na onda, o bar abre e artistas e pessoas vêm - um sonho que vem verdadeiro." Almkeys afirma que seu espanto não é tão infundado, "Este é o único lugar entre Jerusalém e Petah Tikva onde você pode encontrar cerveja no barril."
Parece uma missão pioneira.
“Sem rir, a cultura vai mudar algo no assentamento. As pessoas consomem em Azbar uma cultura que nunca tiveram na vida. Em todas as épocas existem pioneiros, eu não inventei a vida noturna aqui mas levo a missão a sério, de no final, em todos os níveis, não há nada medíocre. E as pessoas nas luzes altas ”.
Estamos do lado de fora de Azbar e a algumas dezenas de metros de nós, em cada direção, há um monumento a outra pessoa morta no ataque. É difícil evitar a questão de saber se ele não tem medo da próxima onda de terror que desativará a alegria da vida. “Em Corona descobri algo importante”, responde Almkeys, “há uma coisa que as pessoas não param de fazer enquanto vivem - comer. O que nos impede quando é difícil é comida e alegria. Mesmo que haja dificuldades , essas duas coisas são mais fortes do que qualquer coisa, e vamos continuar. "
“O bar também contribui muito para a comunidade, pois tem algo a oferecer aos jovens e aos casais”.
A lavanderia, granadas
Quando chego à "lavanderia" nas romãs, já é meia-noite, mas antes disso não há motivo para vir. Ele está localizado no coração de um bairro residencial em uma localidade sonolenta e atrai caras de todas as partes da área. O local foi fundado há oito anos com a aldeia estudantil de Kedma, com o objetivo de se tornar um centro recreativo regional. Depois que os negócios do ano passado vacilaram um pouco sob os auspícios da Corona, os estudantes estão tentando reviver o lugar que muitos outros vilarejos estudantis invejam.
A roupa suja é talvez mais semelhante a um bar-dance de todos os lugares que já estive. Um pouco escuro, as luzes piscando, música em alto volume, álcool, gente jovem bonita e fumaça densa de cigarro. E apesar de todo o cenário há algo de inocente neste lugar meio improvisado. Os bancos foram construídos pela própria galera, as paredes são pintadas um pouco tortas e aqui também o YouTube é o DJ.
Antes da crise do Corona, artistas como Narkis e Akiva iam à lavanderia, mas desde a reabertura, as apresentações não foram realmente retomadas. “Queremos suprir a falta de vida social que existe aqui na área, mas também nos tornar um centro cultural comunitário”, disse Shirel Salomon, a diretora da aldeia, meio que se desculpando. “Standupists ou cantores entram em contato conosco pelo Facebook no começo, e queremos fazer um show aqui pelo menos uma vez por mês. É importante para nós dar um palco para jovens músicos porque há muitos caras procurando por uma plataforma só para peça para alguém começar a ouvi-los. ".
Os alunos administram o lugar. Eles cuidam da ordem e limpeza, do marketing, da coordenação do evento e também da compra de bebidas alcoólicas e produtos. Como parte da bolsa a que estão comprometidos eles também fazem plantão no bar, ou como Dean Cohen, um dos alunos me disse: "Ambos saem à noite e nos pagam, o que há de errado?" Quando há lucro, ele é investido na modernização do local ou nas reformas necessárias. "Ganhamos uma fortuna com as vendas, então não há perdas, mas também nenhum lucro real."
Eles herdaram a lavanderia dos alunos antes deles, mas eles vêem isso como uma vantagem, e qualquer um que venha para a vila de estudantes de Kedma em Rimonim sabe de antemão que este é o destaque. “As pessoas ficam entusiasmadas com a lavanderia, querem vir aqui. Acho que o bar também contribui muito para a comunidade, porque de repente ele tem algo a oferecer aos jovens, aos casais, é o tipo de coisa que se leva em consideração na hora de ficar em algum lugar. Porque é uma coisa significativa a este nível E a gestão do local. "
Mais três alunos sentam-se conosco e tento descobrir o que eles estão encontrando em uma lavanderia que eles não têm na cidade. “Claro que tem quem vai ao mercado ou à cidade, mas é divertido ter um lugar por perto para sair na quinta-feira”, diz Moriah Ozeri. "Não é o lugar mais atraente do mundo. Obviamente, há muitos bares muito mais iguais, mas eles não estão aqui. Então, aqueles na aldeia que realmente gostam do lugar, se divirtam aqui." Hadas Weisberg, por outro lado, cresceu em uma casa religiosa e fechada, por definição, e de fato a primeira vez que ela entrou em um bar foi em uma lavanderia. "Na semana passada eu era até garçonete. Foi incrível. Acho que em qualquer outro lugar eu ficaria confuso, mas aqui está outra coisa. A atmosfera é diferente, é conhecer as pessoas com quem você vai viver. Eu realmente gosto do conceito. Geralmente quando Entro em um bar e me sinto exposta: "Como mulher, há um alerta de que alguém tentará começar comigo de uma forma não rotativa e, independentemente disso, há algo mais simples aqui."
O terceiro aluno, Dean, morou nos primeiros dois anos de sua graduação em Ariel, e a cidade lhe proporcionou locais para passear, mas ele ainda preferiu ficar na aldeia. “Ainda viajo para Jerusalém de vez em quando, mas aqui tenho uma responsabilidade e uma conexão com o lugar, é diferente. Cheguei a um ponto em que prefiro ir para cá do que viajar para a cidade”.
Os três explicam que o lugar combina com a sua idade, não são adolescentes que vêm conhecer o mundo mas, pelo contrário, preferem estar com os rapazes. "É muito mais agradável para mim sair com uma concha de pessoas que me conhecem e me amam", explica Moriah, "que se eu precisar de alguma coisa, eles cuidarão de mim."
Com uma boa música começando ao fundo que faz com que todos se levantem para dançar, isso é um sinal para mim de que é hora de encerrar a noite, inclusive com a rodada do lado mais feliz da semana.
