Kuguel de Jerusalém

Ingredientes:

350g de macarrão fino

½ xícara de óleo

1 ½ xícaras de açúcar

6 ovos levemente batidos

Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Em uma panela coloque água para ferver. Cozinhe o macarrão de 5 a 7 minutos, escorra, passe na água fria, coloque em uma tigela e reserve. Em outra panela misture o óleo e o açúcar, cozinhe em fogo baixo até que o açúcar esteja líquido e marrom.

Cerca de 20 minutos. Despeje o açúcar caramelizado sobre o macarrão e deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque papel manteiga em uma forma redonda de fundo removível. Unte o papel. Adicione os ovos à mistura a e tempere com sal e pimenta.

Misture bem. Despeje na forma e asse por 1 hora. Rende 16 porções.

Variação:

Coloque 2 maçãs picadas em cubinhos ou raladas, misturando no macarrão eliminando o sal e a pimenta.