Após o falecimento de seus pais, Kristal passou a trabalhar com parentes no comércio em Lodz, na Polônia. Mesmo quando os nazistas obrigaram os judeus da cidade a morarem em um gueto, ele continuou trabalhando, mas foi deportado para o campo de Auschwitz, onde sua mulher, com quem ele se casou aos 25 anos, e seus filhos foram mortos em meio ao terror nazista.
Em 1950, Kristal começou uma nova fase de vida e se mudou para Haifa com a segunda mulher. Hoje, além de um casal de filhos, o polonês tem netos e bisnetos. Ao receber o título de homem mais velho do mundo do Guinness Book , no início deste ano, Kristal declarou: “Eu não sei qual é o segredo para uma vida longa. Eu acredito que tudo é determinado lá em cima e nós não saberemos nunca os motivos. Houve homens mais inteligentes, fortes e bonitos do que eu que não estão mais vivos. Tudo que nos resta é trabalhar o quanto pudermos e reconstruir o que foi perdido”.