Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo

Foto 1: Livro de receitas “Gosto pela Vida” de One Family

Mães israelenses publicam livro com receitas favoritas dos filhos que morreram em guerras e terrorismo

Antes do Dia da Memória de Israel (Yom HaZikaron), 22 de abril, o dia em que o Estado judeu oficialmente lembra dos seus soldados mortos e vítimas do terrorismo, um livro de receitas original compilado com receitas pelas mães enlutadas que perderam seus filhos para a guerra e terror foi recentemente publicado. 

O livro de receitas, um projeto One Family Found, a principal organização nacional de Israel para prestar apoio às famílias enlutadas, inclui 124 receitas de comidas favoritas de filhos e filhas que foram mortos em ataques terroristas ou em guerra nos últimos 13 anos.

Para Dalia Emanueloff, que perdeu seu filho Dvir na Operação Chumbo Fundido, há seis anos, o livro de receitas, chamado “Um Gosto pela Vida”, foi uma experiência edificante. O jovem sargento Dvir Emanueloff foi o primeiro soldado israelense a morrer durante a Operação Chumbo Fundido em 2009, durante um atentado no Norte de Gaza. “Eu ainda guardo a última mensagem de texto que Dvir me enviou pouco antes de entrar em Gaza”, disse a mãe. Ela conta que tinha feito um acordo com o filho para que ele enviasse um SMS antes de ir à batalha para dizer que estava bem.

“Para a mãe mais querida do mundo, eu amo você. Eu vou cuidar de mim mesmo e vocês cuidam de si mesmos. Com a ajuda de Deus vamos devolver o respeito ao povo de Israel”, dizia a mensagem. Dois anos antes da Operação Chumbo Fundido, o marido de Dalia havia falecido após uma prolongada doença.

Dalia Emanueloff, com a receita favorita de
chalá de seu filho, publicada no
livro de receitas “Gosto pela vida”.

“O livro de receitas me deu uma plataforma para compartilhar a memória do meu querido filho com o público”, disse Emanueloff, que vive com o resto de sua família, em Jerusalém. A receita que ela escolheu para o livro de receitas foi a da chalá, o pão trançado judaico comido no sábado e feriados judaicos. 

“Agora, no mérito do meu filho, as pessoas vão saber sobre esta importante tradição judaica”, afirmou Emanueloff. “Toda sexta-feira, eu assava chalá, mas em um sábado eu não tinha nenhuma vontade de fazer e queria comprar pronto no supermercado. Dvir recusou. Ele queria comer minha chalá caseira e assim ele me ajudou a assar naquele sábado”, lembrou.

Para outras, como Daliah Mizrahi, que perdeu dois filhos, um em um ataque terrorista e outro em uma operação das Forças Armadas de Israel, fazer o bolo de chocolate favorito de seu filho depois que ele foi morto foi uma experiência muito difícil. “Eu perdi Shahar, meu filho mais velho, em 1995, e sua irmã mais nova, Idit, sempre me pedia para fazer o bolo de chocolate favorito dele, embora eu não quisesse mais”, disse Mizrahi. “Em casa, nós sempre chamamos este bolo de chocolate de “bolo de Sahar”.

Primeira-dama de Israel, Nechama Rivlin, é presenteada
com o livro de receitas Gosto pela Vida
na residência do presidente, em Jerusalém,
na semana passada, durante uma cerimônia
especial de lançamento do livro de receitas de One Family.

Em 2001, a filha mais nova de Mizrahi, Idit foi morta quando foi baleada por terroristas no caminho para o casamento de um primo, em Jerusalém. “Quando Idit foi assassinada, fazer este bolo se tornou ainda mais difícil”, disse a mãe enlutada. "Desde então, eu não asso este bolo com tanta frequência, e quando eu faço, a dor e perda que me faz lembrar são simplesmente esmagadoras", disse Mizrahi. Mas a mãe decidiu incluir o bolo de chocolate para o livro de receitas. O único filho de Mizrahi que restou é casado e tem três filhos. “Hoje, meus netos são meu conforto, eles são a minha luz”, diz Mizrahi. “Eles me ajudam a continuar”.

O livro de receitas “Um Gosto pela Vida”, que apresenta receitas de sopa kube a almôndegas de matzá, peixe e iguarias de carne, bem como sobremesas, juntamente com fotos de mães e seus filhos, está atualmente disponível apenas em hebraico. A versão em inglês do livro será lançada em breve.

“A relação entre mãe e filho é profunda e continua ao longo da vida”, disse Dina Kit, a mãe enlutada que teve a ideia de fazer o livro de receitas do livro de culinária One Family, em cerimônia especial de lançamento realizada na residência do presidente de Israel em Jerusalém, na semana passada.

“Com a ideia de Dina, aproximamos famílias enlutadas através das receitas”, explicou Chantal Belzberg, o fundador e CEO voluntário da One Family. “Este é um livro que nasce da tristeza, mas o processo de preparação provocou sorrisos com as memórias. Muitas mães prepararam um prato favorito - pela primeira vez, para este livro”, observou Belzberg.

Fonte: Tazpit Brasil

LEGENDAS:

Fotos: Agência de Notícias Tazpit.