1 maço inteiro de folhas verdes de sua preferência
6 figos maduros cortados em 4 “gomos”
3 colheres (sopa) de nozes picadas
3 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado
6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de mel
Sal a gosto
Modo de preparo
Lave bem as folhas, esterilíze-as e reserve. Em um recipiente, misture 5 colheres do azeite, o balsâmico, o mel e tempere com sal a gosto. Reserve. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de azeite e grelhe os figos de todos os lados até ficarem levemente dourados.
Monte a salada no prato fazendo uma cama de folhas verdes com os figos por cima, salpique o queijo, as nozes e finalize com o molho.
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