Ingredientes
4 filés de arenque limpos
3 cebolas grandes cortadas em fatias finas
3 folhas de louro
1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1 xícara (chá) de azeite
Pimenta do reino branca em grãos a gosto
Pimenta rosa em grãos a gosto
Modo de preparo
Deixe os filés de arenque de molho em água fria por 12 horas, trocando a água de vez em quando.
Escorra-o e corte-os em pedaços pequenos.
Disponha em uma travessa uma camada de arenque e uma de cebola.
Repita a operação até os ingredientes terminarem.
Adicione o louro, o vinagre, o azeite e os grãos de pimentas.
Leve à geladeira e deixe marinar por 3 horas.
Sirva frio.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 3 horas e 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br
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