Em uma terra de características desérticas e semi-áridas, com irrigação por gotejamento de alta tecnologia produzem verduras, legumes, frutas e flores.
A agricultura de Israel é sem sombra de dúvidas uma das mais eficientes do mundo tendo em vista o teor tecnológico investido, consta-se que mais de 60% do território de Israel é um deserto semi-árido.
Toda a terra fértil é irrigada, e a restrição fundamental que tem a produção agrícola é a falta de água. O resultado é que a principal fonte de água – quase 90% do total – é dessalinizada água ou reciclado de serviços.
Um terço da produção agrícola é destinada ao mercado externo (Europa em primeiro lugar, com o qual Israel tem um acordo de livre comércio) e são contra-sazonais produtos (vegetais e frutas inverno e flores produzidas em estufas modernas).
Toda a produção agrícola é nível tecnológico intensivo e sofisticada que vem da capital Israelense, o que faz com que o sistema alimentar de uma parte seja significativa na indústria competitiva de altas tecnologias israelita, o segunda no mundo, depois dos EUA.
produtores israelenses têm uma elevada capacidade de se adaptar a produzir de acordo com frutas mercado.
A chave para a indústria agrícola em Israel está a desenvolver pesquisa, que tem um caráter aplicado e projetado para alcançar soluções de curto prazo, geralmente ligadas ao segmento de exportação e oportunidades de mercado.
A agricultura é profundamente especializada em cada categoria que as exportações procura ser a primeira no mundo.
Daí a sua capacidade de se adaptar e mudar para novas oportunidades no mercado de alimentos é verdadeiramente excepcional.
O eixo de desenvolvimento tecnológico são sistemas de irrigação por gotejamento. É o que permite produzir no coração dos tomates deserto do Negev, melões, algodão, espargos, tâmaras, uvas e azeitonas vendidas no mercado interno de Israel e na Europa.
A água tem um preço (0,2 a US $ 0,4 por metro cúbico), que é cobrado a cada um dos produtores por gotas fixas determinadas na sua distribuição pelo Ministério da Infra-estrutura, e regulamentada por uma figura central do sistema Israel, que é o Comissário de água.
As exportações agrícolas são severamente inspecionadas e por causa deles depende da capacidade competitiva do país, especialmente em mercados com maiores níveis de per capita do mundo, que são o rendimento Europeia.
Assim, uma dimensão crítica da produção agrícola são os serviços de extensão e treinamento para ajudar os agricultores a aumentar os seus conhecimentos e oferecer maior qualidade.
O papel do Estado é fundamental em todas as atividades de processamento de alimentos. É o guia estratégico de toda a cadeia de valor, incluindo crédito, vendas, logística e marketing. Ele também é o sistema de seguros do Estado.
Israel nasceu em 1948 como um estado socialista e essa marca tem sido uma parte integrante da identidade nacional, particularmente acentuada no setor agrícola, onde o kibutz e moshav ainda tem o um papel essencial na agricultura.
Agricultura em Israel é uma referência necessária para a produção agrícola mundial, num contexto em que é cada vez mais crítica para garantir a eficiência no uso da água, aquecimento global, e aplicando a tecnologia para melhorar a produção de alimentos com sustentabilidade , pelo rápido crescimento da demanda por alimentos, com eixo no Sudeste Asiático.
Com irrigação por área muito árida em um campo de flores, perto de Gaza tornou-se.um campo florido
Fonte: Crarin
