Um ovo cozido representa a oferenda da festa levada nos dias do Templo Sagrado. A carne deste animal constituía a parte principal da refeição de Pêssach.
Preparo: Cozinhe um ovo para cada travessa do Seder, e se possível mais para usar durante a refeição.
Papel no Seder: Coloque um ovo em cada prato. Assim que a refeição está para começar, retire o ovo da Travessa do Seder e use durante a refeição.
Uma maneira popular de comer estes ovos é picar e misturar com a água salgada que foi colocada sobre a mesa. Os ovos assim preparados são então servidos como aperitivo antes do peixe.
