Israel: Tel Aviv é considerada capital da comida vegetariana, de acordo com revista Cond Nast Traveler
A cidade é descrita como um banquete herbívoro, em um recente artigo da revista de viagens.
De acordo com o artigo de Raphael Kadushin, escrito em 10 de novembro, "passar um semana sem consumir carne em Tel Aviv não é simplesmente fácil; é uma oportunidade de provar o melhor que a cidade tem a oferecer".
O artigo ainda lista diversos restaurantes veganos e vegetarianos na cidade, incluindo locais com comidas de diversas nacionalidades.
A dieta vegana exclui não apenas a carne da alimentação, mas todos os produtos de origem animal, incluindo ovos, leite e derivados.
De acordo com grupo ativista Vegan Friendly, Israel tem aproximadamente 300.000 veganos - a maior população vegana do mundo. Uma outra pesquisa mostra ainda que aproximadamente 8% dos israelenses são vegetarianos e 5% são veganos.
Tradutora/Intérprete: Taciana Rettore
Fonte: Haaretz
