Casher na Teoria

• Culinária judaica
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• Autor: Ezra Dayan
• Páginas: 132
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• Depois do sucesso de CASHER NA PRÁTICA, o autor escreve agora sobre os porquês da Cashrut, baseado em inúmeros comentaristas e pensadores judeus de todas as épocas.
  
  Leitura indispensável para quem deseja entender os meandros e significados da milenar dieta alimentar judaica. 
  
  Índice
  
  Cartas de Anuência 
  Agradecimentos 
  Prefácio
  Sobre os motivos das mitsvót 
  Afinal, carne faz bem ou mal?
  
  Os porquês das mitsvót relacionadas aos animais 
  
  Guid hanashê O nervo ciático 
  Otô veet benô 
  Trefá 
  Chelev Sebo 
  Dam sangue 
  Os decretos contra o abate casher 
  Ever min hachai
  Carne com leite 
  Tolaim vermes e insetos 
  Peixes com escamas 
  Chazir Porco 
  Col haiotse min hatamê, tamê 
  
  Os porquês das mitsvót relacionadas aos vegetais 
  Chalá 
  Orlá e neta revai
  Chadash cereais novos
  Cuidado com as posses
  Chamets em Pessach
  Kitniyot
  Yain nessech e stam yenam