Ingredientes:
2 Kg carne de vitela, aberta para poder rechear.
Sal
Pimenta síria ( Tempero de pimenta Jamaica, cominho e canela)
2 C óleo
Recheio
500 gr carne moída
1/3 xíc. arroz lavado
1 cc pimenta síria
1/2 c canela
Sal a gosto
1 Cóleo
1/3 xíc. água
Modo de preparo:
*Para preparar o recheio misturar todos os ingredientes; rechear e costurar. Misturar o sal, a pimenta síria e esfregar na carne. Arrumar numa assadeira untada, cobrir e assar em temperatura alta por 30 minutos; diminuir o fogo e assar por 3 horas, molhando com água quando for necessário.
Receita tirada do livro Kasher Um sabor a mais
Pimenta síria ( Tempero de pimenta Jamaica, cominho e canela)
2 C óleo
Recheio
500 gr carne moída
1/3 xíc. arroz lavado
1 cc pimenta síria
1/2 c canela
Sal a gosto
1 Cóleo
1/3 xíc. água
Modo de preparo:
*Para preparar o recheio misturar todos os ingredientes; rechear e costurar. Misturar o sal, a pimenta síria e esfregar na carne. Arrumar numa assadeira untada, cobrir e assar em temperatura alta por 30 minutos; diminuir o fogo e assar por 3 horas, molhando com água quando for necessário.
Receita tirada do livro Kasher Um sabor a mais
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